Хотите освоить увлекательную и востребованную профессию, которая подарит вам возможность создавать вкуснейшие и полезные продукты? Учебный центр Альянс приглашает вас на обучение по специальности "Сыродел-мастер"! Мы предлагаем качественное образование и практические навыки, необходимые для успешной карьеры в сфере сыроделия в городах Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев и Витебск.
Обязанности Сыродела-Мастера
Сыродел-мастер – это специалист, который отвечает за весь процесс производства сыра, от подготовки сырья до упаковки готовой продукции. Его работа включает в себя:
- Прием и подготовку молока, необходимого для производства сыра.
- Контроль качества сырья и соблюдение технологических процессов.
- Разработку и корректировку рецептур сыров.
- Подбор заквасок, ферментов и других компонентов.
- Непосредственное производство сыров различных сортов.
- Контроль созревания сыров и поддержание оптимальных условий хранения.
- Упаковку и маркировку готовой продукции.
- Ведение документации и соблюдение санитарных норм.
Где Может Работать Сыродел-Мастер
Специалисты по сыроделию востребованы на рынке труда и могут найти работу в:
- Крупных и малых сыроварнях.
- Молочных комбинатах и предприятиях пищевой промышленности.
- Фермерских хозяйствах, занимающихся производством сыров.
- Ресторанах и кафе, производящих собственные сыры.
- Частных сыроварнях, открытых самостоятельно.
Необходимые Навыки и Качества
Для успешной работы в качестве сыродела-мастера требуются определенные навыки и личные качества:
- Знание технологии производства сыров различных сортов.
- Понимание химических и физических процессов, происходящих при сыроделии.
- Навыки работы с оборудованием и инструментами, используемыми в сыроварении.
- Внимание к деталям и аккуратность.
- Ответственность и умение работать в команде.
- Знание санитарных норм и правил безопасности.
- Желание учиться и совершенствовать свои навыки.
Форма обучения
-подготовка (обучение) - лица, ранее не имевшие профессию;
-переподготовку кадров - приобретение профессии лицами, имеющим другую профессию.
-повышение квалификации - обучение лиц, с присвоением более высоких разрядов (повышение разряда) по уже имеющейся профессии;
Возможно обучение с выездом на производство в любую точку Республики Беларусь (на базе организации- заказчика)
Учебные классы во всех областных центрах РБ.
Обучение с возможностью трудоустройства.
Индивидуальный подход к каждому.
Документы, необходимые для начала обучения
• Документ, удостоверяющий личность (паспорт);
• Документы об образовании (диплом, аттестат, свидетельство, удостоверение и т.д., документ об обучении, подтверждающий факт получения любой профессии с присвоением квалификационного разряда.);
• Медицинская справка;
• Направление от организации на обучение в свободной форме с подписью руководителя (если на обучение направляет организация).
Сыродел по созреванию сыров