Добро пожаловать в захватывающий мир производства напитков! Профессия оператора приготовления затора – это ключевая должность в пивоварении и других отраслях, связанных с производством алкогольных и безалкогольных напитков. Учебный центр "Альянс" приглашает вас освоить эту востребованную специальность и начать успешную карьеру в городах Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев, Витебск.
Основные обязанности оператора приготовления затора
Оператор приготовления затора – это специалист, отвечающий за один из самых важных этапов производства напитков – подготовку сусла. Его задачи включают:
- Прием и контроль качества сырья (зерно, солод).
- Подготовка сырья к дальнейшей обработке (дробление солода).
- Осуществление процесса затирания в соответствии с технологическими картами и рецептурами.
- Контроль параметров процесса (температура, время, плотность).
- Отбор проб для анализа.
- Обслуживание и поддержание оборудования в рабочем состоянии.
- Ведение технологической документации.
Где может работать оператор приготовления затора
Специалисты в этой области востребованы на:
- Пивоваренных заводах различной мощности.
- Производствах кваса и других зерновых напитков.
- Заводах по производству виски и других алкогольных напитков.
- В небольших крафтовых пивоварнях.
- На предприятиях пищевой промышленности, использующих процессы затирания.
Необходимые навыки и знания
Для успешной работы оператору приготовления затора потребуются:
- Знание технологического процесса затирания.
- Умение работать с технологическим оборудованием.
- Знание рецептур и технологических карт.
- Умение проводить визуальный контроль и лабораторные анализы.
- Внимательность и аккуратность в работе.
- Ответственность и соблюдение технологических инструкций.
- Знание санитарных норм и правил производства.
Пройдите обучение в учебном центре "Альянс" и станьте востребованным специалистом в области производства напитков! Мы предлагаем качественное образование, практические занятия и помощь в трудоустройстве в городах Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев, Витебск.
Форма обучения
-подготовка (обучение) - лица, ранее не имевшие профессию;
-переподготовку кадров - приобретение профессии лицами, имеющим другую профессию.
-повышение квалификации - обучение лиц, с присвоением более высоких разрядов (повышение разряда) по уже имеющейся профессии;
Возможно обучение с выездом на производство в любую точку Республики Беларусь (на базе организации- заказчика)
Учебные классы во всех областных центрах РБ.
Обучение с возможностью трудоустройства.
Индивидуальный подход к каждому.
Документы, необходимые для начала обучения
• Документ, удостоверяющий личность (паспорт);
• Документы об образовании (диплом, аттестат, свидетельство, удостоверение и т.д., документ об обучении, подтверждающий факт получения любой профессии с присвоением квалификационного разряда.);
• Медицинская справка;
• Направление от организации на обучение в свободной форме с подписью руководителя (если на обучение направляет организация).
Оператор приготовительного отделения