Профессия рубщика мяса – это искусство и мастерство, требующее не только физической силы, но и глубоких знаний о структуре мяса, умения обращаться с инструментами и соблюдать строгие санитарные нормы. В учебном центре Альянс мы предлагаем качественное обучение этой востребованной профессии в городах Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев и Витебск. Освоив эту специальность, вы получите надежные навыки и сможете построить успешную карьеру в пищевой индустрии.
Чем занимается рубщик мяса
Рубщик мяса – это специалист, который отвечает за разделку туш животных на отдельные части, предназначенные для продажи или дальнейшей переработки. Его работа включает в себя:
- Разделку туш в соответствии с установленными стандартами и требованиями.
- Обвалку мяса – отделение мяса от костей.
- Жиловку мяса – удаление сухожилий, пленок и лишнего жира.
- Сортировку мяса по видам и качеству.
- Подготовку мясных полуфабрикатов (фарш, стейки, гуляш и т.д.).
- Контроль качества продукции и соблюдение санитарных норм.
Где может работать рубщик мяса
Специалисты по разделке мяса востребованы в различных предприятиях пищевой промышленности и торговли:
- Мясокомбинаты и птицефабрики.
- Супермаркеты и продуктовые магазины.
- Рестораны, кафе и другие предприятия общественного питания.
- Фермерские хозяйства.
- Рынки.
Необходимые навыки и умения
Для успешной работы рубщиком мяса необходимо обладать следующими навыками:
- Знание анатомии животных и строения мяса.
- Умение работать с профессиональными инструментами (ножи, топоры, пилы).
- Знание санитарных норм и правил гигиены.
- Физическая выносливость и сила.
- Внимательность и аккуратность.
- Ответственность и дисциплинированность.
Обучение рубщиков мяса в Альянсе
В учебном центре Альянс вы получите все необходимые знания и навыки для успешной работы рубщиком мяса. Наши опытные преподаватели, практики с многолетним стажем, поделятся с вами секретами мастерства и помогут освоить все тонкости профессии. Приглашаем вас на обучение в наших филиалах в городах: Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев, Витебск!
Форма обучения
-подготовка (обучение) - лица, ранее не имевшие профессию;
-переподготовку кадров - приобретение профессии лицами, имеющим другую профессию.
-повышение квалификации - обучение лиц, с присвоением более высоких разрядов (повышение разряда) по уже имеющейся профессии;
Возможно обучение с выездом на производство в любую точку Республики Беларусь (на базе организации- заказчика)
Учебные классы во всех областных центрах РБ.
Обучение с возможностью трудоустройства.
Индивидуальный подход к каждому.
Документы, необходимые для начала обучения
• Документ, удостоверяющий личность (паспорт);
• Документы об образовании (диплом, аттестат, свидетельство, удостоверение и т.д., документ об обучении, подтверждающий факт получения любой профессии с присвоением квалификационного разряда.);
• Медицинская справка;
• Направление от организации на обучение в свободной форме с подписью руководителя (если на обучение направляет организация).
Разрубщик аккумуляторных пластин