Профессия расфасовщика мясопродуктов играет важную роль в обеспечении потребителей качественными и безопасными продуктами питания. Это специалист, отвечающий за подготовку мясной продукции к продаже и транспортировке, соблюдая строгие стандарты гигиены и качества. В учебном центре Альянс, в городах Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев и Витебск, вы можете получить необходимые знания и навыки, чтобы стать востребованным профессионалом в этой области.
Обязанности и задачи расфасовщика мясопродуктов
Расфасовщик мясопродуктов выполняет ряд важных функций, обеспечивающих сохранность и привлекательный вид мясной продукции:
- Приемка и проверка качества поступающего сырья.
- Разделка мяса на порционные куски в соответствии с требованиями.
- Упаковка мяса в различные виды тары (пленка, контейнеры и т.д.).
- Маркировка упакованной продукции с указанием даты производства, срока годности и другой необходимой информации.
- Контроль за соблюдением температурного режима хранения продукции.
- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
Места работы и карьерные перспективы
Расфасовщики мясопродуктов востребованы на предприятиях пищевой промышленности, в мясных цехах, супермаркетах и других организациях, занимающихся переработкой и продажей мясной продукции. Возможные места работы:
- Мясокомбинаты.
- Птицефабрики.
- Супермаркеты и гипермаркеты с собственным производством.
- Небольшие мясные магазины и лавки.
- Предприятия общественного питания (рестораны, кафе).
Приобретение опыта и повышение квалификации может привести к карьерному росту до бригадира смены или мастера цеха.
Необходимые навыки и умения
Для успешной работы расфасовщиком мясопродуктов необходимы следующие навыки:
- Знание основ технологии переработки мяса.
- Умение пользоваться профессиональным оборудованием (ножи, слайсеры, упаковочные машины).
- Знание санитарных норм и правил гигиены.
- Внимательность к деталям и аккуратность.
- Физическая выносливость и хорошая координация движений.
- Ответственность и исполнительность.
В учебном центре Альянс вы освоите все необходимые навыки для работы расфасовщиком мясопродуктов, что позволит вам успешно трудоустроиться и построить карьеру в этой перспективной отрасли.
Форма обучения
-подготовка (обучение) - лица, ранее не имевшие профессию;
-переподготовку кадров - приобретение профессии лицами, имеющим другую профессию.
-повышение квалификации - обучение лиц, с присвоением более высоких разрядов (повышение разряда) по уже имеющейся профессии;
Возможно обучение с выездом на производство в любую точку Республики Беларусь (на базе организации- заказчика)
Учебные классы во всех областных центрах РБ.
Обучение с возможностью трудоустройства.
Индивидуальный подход к каждому.
Документы, необходимые для начала обучения
• Документ, удостоверяющий личность (паспорт);
• Документы об образовании (диплом, аттестат, свидетельство, удостоверение и т.д., документ об обучении, подтверждающий факт получения любой профессии с присвоением квалификационного разряда.);
• Медицинская справка;
• Направление от организации на обучение в свободной форме с подписью руководителя (если на обучение направляет организация).
Расфасовщик ваты