Хотите освоить востребованную профессию в сфере общественного питания? Учебный центр Альянс приглашает на курсы порциониста лао-ча! Мы предлагаем обучение в Минске, Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске, где вы сможете получить все необходимые знания и навыки для успешного старта в этой интересной и перспективной профессии.
Обязанности и функции порциониста лао-ча
Порционист лао-ча – это специалист, отвечающий за подготовку и порционирование (разделение на порции) блюд и напитков, в частности, элитных сортов китайского чая, таких как лао-ча. Его работа включает в себя:
- Подготовку чая к завариванию: отбор, взвешивание, измельчение (при необходимости).
- Заваривание чая в соответствии с технологическими картами и рецептурой.
- Правильное порционирование чая для подачи гостям.
- Контроль качества чая на всех этапах приготовления.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Места работы и карьерные перспективы
Специалисты, обучившиеся на курсах порциониста лао-ча, востребованы в различных заведениях общественного питания:
- Чайные клубы и чайные дома.
- Рестораны с уклоном на китайскую кухню.
- Кафе и бары, предлагающие широкий ассортимент чая.
- Отели и спа-центры, предлагающие чайные церемонии.
- Специализированные магазины чая.
Карьерные перспективы включают возможность повышения квалификации, получение более высокой заработной платы, а также открытие собственного чайного бизнеса.
Необходимые навыки и умения
Для успешной работы порционистом лао-ча необходимо обладать следующими навыками:
- Знание различных сортов китайского чая, в особенности лао-ча, и особенностей их заваривания.
- Умение работать с чайной посудой и оборудованием.
- Знание основ сервировки и подачи чая.
- Внимательность к деталям и аккуратность.
- Отличные коммуникативные навыки и умение общаться с гостями.
- Знание санитарных норм и правил.
Обучение в Учебном центре Альянс предоставит вам все необходимые знания и навыки для успешной карьеры порциониста лао-ча! Записывайтесь на курсы уже сегодня!
Форма обучения
-подготовка (обучение) - лица, ранее не имевшие профессию;
-переподготовку кадров - приобретение профессии лицами, имеющим другую профессию.
-повышение квалификации - обучение лиц, с присвоением более высоких разрядов (повышение разряда) по уже имеющейся профессии;
Возможно обучение с выездом на производство в любую точку Республики Беларусь (на базе организации- заказчика)
Учебные классы во всех областных центрах РБ.
Обучение с возможностью трудоустройства.
Индивидуальный подход к каждому.
Документы, необходимые для начала обучения
• Документ, удостоверяющий личность (паспорт);
• Документы об образовании (диплом, аттестат, свидетельство, удостоверение и т.д., документ об обучении, подтверждающий факт получения любой профессии с присвоением квалификационного разряда.);
• Медицинская справка;
• Направление от организации на обучение в свободной форме с подписью руководителя (если на обучение направляет организация).
Портной