Оператор линии приготовления шоколадной массы — это специалист, ответственный за процесс обработки какао-бобов и производства шоколадной продукции. В последние годы эта профессия приобрела большую популярность и востребованность, особенно с ростом интереса к сладостям и кондитерским изделиям. Обучение данной профессии открывает двери к множеству карьерных возможностей в индустрии пищевого производства.
Чем занимается оператор линии приготовления шоколадной массы?
- Контроль и настройка оборудования для обработки какао-бобов.
- Смешивание ингредиентов для получения шоколадной массы согласно рецептуре.
- Отслеживание всех этапов производства, включая темперацию и формовку шоколада.
- Обеспечение соблюдения стандартов качества и санитарии на производственной линии.
Где может работать оператор линии приготовления шоколадной массы?
- Кондитерские фабрики и предприятия по производству сладостей.
- Шоколадные мастерские и артельные производства.
- Компании, занимающиеся производством ингредиентов для пищевой промышленности.
- Кулинарные школы и образовательные учреждения, проводящие мастер-классы по шоколадному творчеству.
Какие навыки требуются для работы оператором линии приготовления шоколадной массы?
- Знание технологии приготовления шоколадной массы и кондитерских изделий.
- Умение работать с современным оборудованием для обработки какао.
- Внимание к деталям и тщательность в работе с рецептурами.
- Командные навыки и способность эффективно взаимодействовать с коллегами.
- Знание основ санитарии и безопасности на производстве.
Обучение на оператора линии приготовления шоколадной массы проводится в учебном центре «Альянс» в городах Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев, Витебск, предоставляя возможность получить необходимые знания и практический опыт для успешного трудоустройства в данной сфере.
Форма обучения
-подготовка (обучение) - лица, ранее не имевшие профессию;
-переподготовку кадров - приобретение профессии лицами, имеющим другую профессию.
-повышение квалификации - обучение лиц, с присвоением более высоких разрядов (повышение разряда) по уже имеющейся профессии;
Возможно обучение с выездом на производство в любую точку Республики Беларусь (на базе организации- заказчика)
Учебные классы во всех областных центрах РБ.
Обучение с возможностью трудоустройства.
Индивидуальный подход к каждому.
Документы, необходимые для начала обучения
• Документ, удостоверяющий личность (паспорт);
• Документы об образовании (диплом, аттестат, свидетельство, удостоверение и т.д., документ об обучении, подтверждающий факт получения любой профессии с присвоением квалификационного разряда.);
• Медицинская справка;
• Направление от организации на обучение в свободной форме с подписью руководителя (если на обучение направляет организация).
Оператор линии приготовления фарша