Оператор линии ферментативного гидролиза — это специалист, занимающийся управлением и контролем процессов производства с использованием ферментативных методов обработки продуктов. Эти технологии активно применяются в пищевой, биотехнологической и фармацевтической отраслях. В условиях современного производства роль оператора становится все более важной, обеспечивая эффективность и безопасность технологических процессов.
Обязанности оператора линии ферментативного гидролиза
- Контроль за работой оборудования и технологического процесса.
- Поддержание оптимальных условий для ферментации.
- Мониторинг параметров производства (температура, pH, давление).
- Ведение документации и отчетности.
- Отключение и запуск оборудования при необходимости.
Где может работать оператор линии ферментативного гидролиза
- Пищевая промышленность.
- Биотехнологические компании.
- Фармацевтические предприятия.
- Научно-исследовательские учреждения.
- Экологические лаборатории.
Необходимые навыки и знания
- Знание основ биохимии и микробиологии.
- Умение работать с современным технологическим оборудованием.
- Способность анализировать и интерпретировать данные.
- Навыки командной работы и коммуникации.
- Внимание к деталям и ответственность.
В учебном центре Альянс вы можете получить качественное образование по специальности оператор линии ферментативного гидролиза в таких городах как Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев и Витебск. Обучение включает как теорию, так и практические занятия, что позволит вам стать высококвалифицированным специалистом в данной области.
Форма обучения
-подготовка (обучение) - лица, ранее не имевшие профессию;
-переподготовку кадров - приобретение профессии лицами, имеющим другую профессию.
-повышение квалификации - обучение лиц, с присвоением более высоких разрядов (повышение разряда) по уже имеющейся профессии;
Возможно обучение с выездом на производство в любую точку Республики Беларусь (на базе организации- заказчика)
Учебные классы во всех областных центрах РБ.
Обучение с возможностью трудоустройства.
Индивидуальный подход к каждому.
§ 47. ОПЕРАТОР ЛИНИИ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА
5-й разряд
Характеристика работ. Ведение процесса гидролизно-ферментативной обработки крахмалистого сырья в непрерывно действующих аппаратах гидродинамической обработки и аппаратах ферментационной обработки. Равномерная и полная загрузка аппаратов, регулирование и подогрев паром зернового замеса до установленной температуры. Поддержание, контроль и регулирование заданных технологических параметров режима процесса ферментативно-тепловой обработки: температуры, давления, разряжения, концентрации по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов. Отбор проб. Устранение причин отклонений от технологического режима, неисправностей в работе оборудования. Чистка и мойка оборудования.
Должен знать: технологический процесс гидролизно-ферментативной обработки крахмалистого сырья; схемы расположения паровых, водяных и продуктовых коммуникаций; правила отбора проб и методы проведения анализов готовности; физико-химические свойства пищевых продуктов; устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования, контрольно-измерительных приборов и средств автоматики; правила пользования химическими средствами для чистки и мойки оборудования; правила промышленной санитарии.
Документы, необходимые для начала обучения
• Документ, удостоверяющий личность (паспорт);
• Документы об образовании (диплом, аттестат, свидетельство, удостоверение и т.д., документ об обучении, подтверждающий факт получения любой профессии с присвоением квалификационного разряда.);
• Медицинская справка;
• Направление от организации на обучение в свободной форме с подписью руководителя (если на обучение направляет организация).
Оператор линии розлива молока и молочной продукции в бутылки