Мечтаете создавать сладкие шедевры, радующие глаз и вкус? Профессия халвомес – это ваш шанс воплотить эту мечту в реальность! Этот специалист отвечает за производство халвы, одного из самых любимых восточных лакомств. Овладейте секретами мастерства вместе с учебным центром Альянс, где мы предлагаем качественное обучение в городах Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев и Витебск.
Чем занимается халвомес?
Халвомес – это специалист, владеющий полным циклом производства халвы. Он отвечает за все этапы: от подготовки сырья до упаковки готового продукта. В обязанности халвомеса входят:
- Подготовка сырья: очистка семян подсолнечника, кунжута или арахиса, обжарка, измельчение.
- Приготовление карамельной массы: варка сахара с патокой до нужной консистенции.
- Смешивание карамельной массы с измельченными семенами и добавление вкусовых ингредиентов (ванилин, орехи, изюм).
- Формовка халвы: придание продукту необходимой формы (брикеты, батончики).
- Упаковка и маркировка готовой продукции.
- Контроль качества продукции на всех этапах производства.
- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены.
Где может работать халвомес?
Специалисты по производству халвы востребованы на предприятиях пищевой промышленности, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий. Возможные места работы:
- Кондитерские фабрики и цеха.
- Предприятия, производящие восточные сладости.
- Небольшие частные производства.
- Супермаркеты и магазины, имеющие собственные цеха по производству полуфабрикатов и готовой продукции.
Необходимые навыки и умения
Для успешной работы халвомесом необходимо обладать определенным набором знаний и навыков:
- Знание технологии производства халвы различных видов.
- Умение работать с оборудованием для обжарки, измельчения и смешивания ингредиентов.
- Навыки приготовления карамельной массы.
- Знание санитарных норм и правил гигиены в пищевом производстве.
- Ответственность и внимательность к деталям.
- Физическая выносливость.
- Чувство вкуса и обоняния.
Учебный центр Альянс предлагает вам получить все необходимые знания и навыки для успешной карьеры халвомеса. Присоединяйтесь к нашим курсам в Минске, Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске и станьте востребованным специалистом в сфере производства сладостей!
Форма обучения
-подготовка (обучение) - лица, ранее не имевшие профессию;
-переподготовку кадров - приобретение профессии лицами, имеющим другую профессию.
-повышение квалификации - обучение лиц, с присвоением более высоких разрядов (повышение разряда) по уже имеющейся профессии;
Возможно обучение с выездом на производство в любую точку Республики Беларусь (на базе организации- заказчика)
Учебные классы во всех областных центрах РБ.
Обучение с возможностью трудоустройства.
Индивидуальный подход к каждому.
Документы, необходимые для начала обучения
• Документ, удостоверяющий личность (паспорт);
• Документы об образовании (диплом, аттестат, свидетельство, удостоверение и т.д., документ об обучении, подтверждающий факт получения любой профессии с присвоением квалификационного разряда.);
• Медицинская справка;
• Направление от организации на обучение в свободной форме с подписью руководителя (если на обучение направляет организация).
Футлярщик