Профессия изготовителя творога – это важная и ответственная работа, связанная с производством одного из самых популярных и полезных молочных продуктов. Специалист этого профиля играет ключевую роль в обеспечении населения качественным и свежим творогом. Учебный центр "Альянс" приглашает вас освоить эту востребованную профессию в наших филиалах в городах: Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев, Витебск.
Чем занимается изготовитель творога?
Изготовитель творога отвечает за весь процесс производства, начиная от подготовки сырья и заканчивая упаковкой готового продукта. В его обязанности входит:
- Приемка и оценка качества поступающего молока.
- Пастеризация молока и внесение закваски.
- Контроль процесса сквашивания молока и образования творожного сгустка.
- Разрезка творожного сгустка и отделение сыворотки.
- Нагрев творожной массы для достижения необходимой консистенции.
- Охлаждение и формовка творога.
- Упаковка готовой продукции.
- Контроль качества готового творога на соответствие стандартам.
- Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на производстве.
- Обслуживание и чистка технологического оборудования.
- Ведение учета расхода сырья и выхода готовой продукции.
Где может работать изготовитель творога?
Выпускники учебного центра "Альянс", освоившие профессию изготовителя творога, могут трудоустроиться в:
- Молочные заводы и комбинаты.
- Небольшие фермерские хозяйства, занимающиеся производством молочной продукции.
- Частные сыроварни и ремесленные производства творога.
- Предприятия общественного питания (кафе, рестораны), имеющие собственные производственные цеха.
- Научно-исследовательские институты, занимающиеся разработкой новых технологий в молочной промышленности.
Какие навыки требуются изготовителю творога?
Для успешной работы в этой профессии необходимо обладать следующими навыками и знаниями:
- Знание технологии производства творога.
- Понимание физико-химических процессов, происходящих при сквашивании молока.
- Навыки работы с технологическим оборудованием (сепараторы, пастеризаторы, сыродельные ванны и др.).
- Умение определять качество сырья и готовой продукции по органолептическим показателям.
- Знание санитарных норм и правил гигиены на производстве.
- Ответственность и внимательность к деталям.
- Дисциплинированность и умение работать в команде.
- Умение вести учет расхода сырья и выхода готовой продукции.
Учебный центр "Альянс" предлагает качественное обучение профессии изготовителя творога в городах: Минск, Брест, Гомель, Гродно, Могилев, Витебск. Получите востребованную специальность и начните свою карьеру в молочной промышленности!
Форма обучения
-подготовка (обучение) - лица, ранее не имевшие профессию;
-переподготовку кадров - приобретение профессии лицами, имеющим другую профессию.
-повышение квалификации - обучение лиц, с присвоением более высоких разрядов (повышение разряда) по уже имеющейся профессии;
Возможно обучение с выездом на производство в любую точку Республики Беларусь (на базе организации- заказчика)
Учебные классы во всех областных центрах РБ.
Обучение с возможностью трудоустройства.
Индивидуальный подход к каждому.
Документы, необходимые для начала обучения
• Документ, удостоверяющий личность (паспорт);
• Документы об образовании (диплом, аттестат, свидетельство, удостоверение и т.д., документ об обучении, подтверждающий факт получения любой профессии с присвоением квалификационного разряда.);
• Медицинская справка;
• Направление от организации на обучение в свободной форме с подписью руководителя (если на обучение направляет организация).
Изготовитель таблеток