Хотите освоить востребованную профессию в пищевой промышленности и внести свой вклад в производство качественных продуктов? Учебный центр «Альянс» предлагает вам пройти обучение на аппаратчика производства заквасок! Мы проводим курсы в Минске, Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске, обеспечивая качественное образование и практический опыт.
Чем занимается аппаратчик производства заквасок?
Аппаратчик производства заквасок – это специалист, ответственный за весь цикл приготовления заквасок, используемых в производстве хлебобулочных, молочных и других продуктов. Это высокотехнологичный процесс, требующий точности, внимательности и знания специфики микробиологических процессов.
Основные обязанности специалиста:
- Подготовка оборудования и инвентаря к работе.
- Приготовление питательных сред для выращивания микроорганизмов.
- Инокуляция (засев) питательных сред чистыми культурами микроорганизмов.
- Контроль параметров процесса ферментации (температура, влажность, pH).
- Ведение технологического журнала и документации.
- Проведение анализов качества готовой закваски.
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил техники безопасности.
- Устранение мелких неполадок в оборудовании.
Где может работать аппаратчик производства заквасок?
Специалисты данной профессии востребованы на предприятиях пищевой промышленности различных масштабов:
- Хлебозаводы
- Молочные комбинаты
- Производства кисломолочной продукции
- Пивоваренные заводы
- Научно-исследовательские институты пищевой промышленности
Необходимые навыки и знания:
- Знание основ микробиологии и биотехнологии.
- Умение работать с лабораторным оборудованием.
- Навыки проведения анализов.
- Знание санитарно-гигиенических норм и правил техники безопасности.
- Внимательность, аккуратность, ответственность.
- Умение работать самостоятельно и в команде.
Запишитесь на наши курсы по специальности "Аппаратчик производства заквасок" в Учебном центре «Альянс» и получите востребованную профессию! Ждем вас в наших филиалах в Минске, Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске!
Форма обучения
-подготовка (обучение) - лица, ранее не имевшие профессию;
-переподготовку кадров - приобретение профессии лицами, имеющим другую профессию.
-повышение квалификации - обучение лиц, с присвоением более высоких разрядов (повышение разряда) по уже имеющейся профессии;
Возможно обучение с выездом на производство в любую точку Республики Беларусь (на базе организации- заказчика)
Учебные классы во всех областных центрах РБ.
Обучение с возможностью трудоустройства.
Индивидуальный подход к каждому.
Документы, необходимые для начала обучения
• Документ, удостоверяющий личность (паспорт);
• Документы об образовании (диплом, аттестат, свидетельство, удостоверение и т.д., документ об обучении, подтверждающий факт получения любой профессии с присвоением квалификационного разряда.);
• Медицинская справка;
• Направление от организации на обучение в свободной форме с подписью руководителя (если на обучение направляет организация).
Аппаратчик производства жидкого заменителя цельного молока